幸福海味-頭等獎烏魚子一口吃(雲林沿海捕獲的野生海烏) *2包

【商品詳細】

野生海烏所產的烏魚子。為冬至前後，烏魚順寒流洄游而下所捕獲野生母烏魚取魚卵後製加工而成。在日本琉球、沖繩也有製作烏魚子的傳統，烏魚子也是琉球的名產，以台灣的產量為大宗。

12/3號(日)台南將軍外海下網捕獲約500尾公母實拍


雲林縣烏魚子評審楊竹模老師傅


一口吃烏魚子的食用方式很簡單, 只需解凍即可食用！


烏魚子的食用方式一般通常用火烤！烤得恰熟，若是烤得過熟就會失去黏性！品嚐烏魚子時就會變得粒粒分明、口感欠佳。其實烤的方式很簡單，可以用金門高粱酒浸泡烏魚子約3分鐘後，利用高梁酒含的酒精成份點火，烤完一面之後再烤第二面，全程約6~10分鐘，這樣烤出來的烏魚子正好恰熟，口感最佳，還略帶著濃郁酒香。





#100%雲林沿海捕獲的野生海烏(非國外進口或養殖)
#頭等獎烏魚子楊竹模老師傅代工
#雲林口湖在地漁農嚴選品質出貨

【商品規格】

產地：雲林沿海捕獲

包裝方式：真空袋包裝

保存方式：-18°C以下冷凍保存

一口吃烏魚子(4兩/約18片厚切) <150g>